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明年盐价全面放开, “天价盐”要来了?盐业公司回答你

2016-10-16 21:22:47点击:

明年盐价全面放开, “天价盐”要来了?盐业公司回答你

国家发改委9日称,按照盐业体制改革方案的统一部署,自2017年1月1日起,全面放开食盐出厂、批发和零售价格。这意味着,以往食盐市场定区域、定产品、定价格销售的模式即将成为过去。
全面放开食盐价格后,食盐价格会不会因此大幅上涨?是否会出现“天价盐”?市民的日常生活会受到什么样的影响?

会不会出现以工业盐代替食用盐上市的情况?

市民舌尖上的安全又该如何保障?

带着这些问题,今天江苏新闻广播记者专访了江苏盐业集团董事长童玉祥。

是否会出现“天价盐”?

相对其他调味品来说,盐的价格应该说还是算低廉的。现在市面上的盐规格一般在一袋200g到400g之间,价格在2元~7元之间。童玉祥表示,出现的变化应该是高端盐会更多,而低价盐不会有太大变动,由于竞争主体的增多,大众化盐品的价格可能会持平或略有下调。

童玉祥  “食盐的价格应该说会呈现结构性的小幅波动,产品的结构发生的变化,高端的盐进口的盐丰富了市场,老百姓选择的余地更大,原来的低价盐应该说不太会随着价格的放开而出现大幅波动。同时,我们采取了政府的企业的还有社会责任储备,通过储备的调整,来平抑价格的大幅的波动。”

总体来讲,盐价特别是均价将长期保持稳定,而高端产品价格可能会少许上涨。

假盐的问题还是要防一防

现代生活方式提倡低盐少油,盐价就算涨一点,不少居民觉得尚可以承受。不能承受的是,放开后,为了追逐利益,市场上可能会出现个别黑心商贩用工业盐加工成小包装食盐和腌制用盐,带来安全风险。如何防范?

童玉祥 “在市场经济的环境下,造假贩假这个现象肯定会有,但是不会很严重,因为国家盐业体制改革方案中,专门强调了完善食盐监管体制和机制,我们江苏建立了食盐追溯系统,每一袋食盐带有防伪标记,我们也要求今后进入江苏的其他省的盐必须进入这个监管的体系中。”

也建议广大市民,在购买食盐时请选择大型正规超市或当地盐业公司,不贪图小便宜,健康为大。腌制品也不要买太便宜的来路不明的盐,对小作坊也是这个“恳求”。

为什么不卖我“无碘盐”?

曾有不少消费者反映,超市里买不到“无碘盐”,是因为它太便宜了,没有利润可赚吗?童玉祥解释,按照国家现有盐业管理的规定,无碘盐在市场上的供应配比确实是受到调控的,因为我国总体属于缺碘地区,江苏也依然有部分地区缺碘。且对于运动量大或者从事体力劳动的人来说,碘的流失很快,及时补碘十分必要。

童玉祥 “无碘盐的品种会有增加,但是无碘盐的销售还是要管理的,因为国家有明确的要求,就是对购买无碘盐的消费者必须要提供医院的相关的证明,这实际上也是对消费者健康的负责,比如说孕妇、婴儿是肯定不能长期食用未加碘盐的,婴儿的畸形率一定会提高。”进口盐会更受宠吗?

站在货架前,心里盘算:腌菜使用2块5一袋的普通碘盐,做菜则选择6块多一袋的低纳盐,其他还有诸如海藻盐、有机碘盐,又都是什么鬼?国外不少食盐品牌也在抢滩中国市场,据说日本的盐不那么咸,英国的品牌包装看上去更高端?该怎么选?

童玉祥说,网络那么方便,在购买的时候,可以先了解一下都是些什么功能。而食盐这件事,进口的不一定比国产的好,他们曾进口过英国的和美国的盐,但是抽检不合格!对方也接受了这一事实,回去整改了。

童玉祥 ““比如杂质什么的,不符合我们的要求。我们中国的食盐标准现在是远远超过美国,也超过欧洲,日本的盐大部分都是海盐,而近海的盐品质到底怎么样,都要以检测的数据说话,不能盲目的因为哪一个国家就去盲目信任。”